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酒店服务礼仪的基本知识-酒店礼仪知识
服务礼仪是指服务行业的从业人员应具备的基本素质和应遵守的行为规范 。下面，我为大家分享酒店服务礼仪的基本知识，希望对大家有所帮助!
迎送工作中的具体事务
1.事前准备
迎送身份高的客人 ，事先在机场、车站 、码头安排贵宾休息室 ，准备饮料 。派人到机场等候客人，代替办理相关手续和提取行李。到达酒店后播放高雅的音乐 ，以消除客人旅途疲劳 ，另外，也可准备一些最新报纸 、杂志。员工要训练有素 ，从而给客人留下美好、愉悦的第一印象 。
2.协助工作
指派专人协助办理相关手续及机票、车 、船票和行李提取或托运手续等事宜 。重要代表团 ，人数众多，行李也多 ，应将主要客人的行李先取出 ，最好请对方派人配合，及时送往住地 ，以便更衣。
3.接待过程中
必须严格履行酒店接待工作制度和其他有关规定 ，自觉维护酒店的声誉 。
4.住店后
掌握客房入住情况，制作有关客房入住情况的各类报表，为酒店的经营管理工作提供准确的资料 ，并通过电脑 、电话、单据 、报表等方式和途径 ，把客人的有关资料传递给各部门 。
5.重视分别接待
在酒店门口，不要千篇一律地写上?Welcome?一词 ，而应根据不同国籍人员到来之前时 ，随时换文种。如果装上电动旋转式的大字标语牌，不断旋转亮出各国语言 ，会给客人一种宾至如归的亲切感 。在客人住的房间里 ，再挂上一面小小的所在国的国旗，桌上放着印有该国语种的报刊 ，相信酒店与客人之间的'感情距离会明显缩小 。
接待礼仪1.接站礼仪
(1)掌握抵达时间
迎送人员必须准确掌握客人乘坐的飞机 、火车、船舶抵达的时间 ，如有变化，应及时通知。
(2)注意接站时的礼仪
对提前预订远道而来的客人 ，应主动到车站 、码头 、机场迎接 。一般要在班机、火车 、轮船到达前15分钟赶到 ，这样会让经过长途跋涉到达目的地的客人不会因等待而产生不快 。
(3)服饰要求
在接待不同国别客人时，应考虑到他们所能接受的服饰颜色的习惯。接待人员应熟悉各国人员对颜色的喜好 。
2.到店时的接待礼仪
(1)欢迎问候
接待人员要笑脸相迎，先主宾后随员 、先女宾后男宾的顺序欢迎问候 。
(2)发放分房卡
及时将分房卡交给客人 ，为客人打开电梯门 ，用手势请客人进入电梯，对行动不方便的客人主动携扶入电梯。
(3)列队欢迎
对重要客人或团队到达时 ，要组织服务员列队到门口欢迎。服装要求整洁 ，精神要饱满，客人到达时 ，要鼓掌 ，必要时总经理和有关领导要出面迎接 。在客人没有全部进店或车辆未全部开走前不得解散队伍 。
送客礼仪1.规格
送别规格与接待的规格大体相当，只有主宾先后顺序正好与迎宾相反 ，迎宾是迎客人员在前 ，客人在后;送客是客人在前，迎客人员在后。
2.注意事项
对于酒店来说 ，送客礼仪应注意如下几点：
(1)准备好结账
及时准备做好客人离店前的结账 ，包括核对小酒吧饮料使用情况等，切不可在客人离开后，再赶上前去要求客人补?漏账? 。
(2)行李准备好
侍者或服务员应将客人的行李或稍重物品送到门口 。
(3)开车门
酒店员工要帮客人拉开车门 ，开车门时右手悬搁置车门顶端 ，按先主宾后随员、先女宾后男宾的顺序或主随客便自行上车。
3.告别
送走客人应向客人道别，祝福旅途愉快 ，目送客人离去 ，以示尊重 。
4.送车
如要陪送到车站 、机场 、码头等，车船开动时要挥手致意 ，等开远了后才能够离开 。
;酒店管理主要学习的是那些内容？
酒店管理主要学习酒店行业的相关知识和技能 ，包括以下方面：
酒店管理的概述：包括酒店行业的历史、特点、发展趋势等方面的基础概念和知识。
市场管理：包括酒店市场调查 、市场营销策划和推广等方面的知识和技能 。
餐饮管理：包括餐饮服务和营运管理，菜谱设计 、质量控制和成本管理等方面的知识和实践技能 。
客房业务管理：包括客房管理、客房服务和维护等方面的知识和技能。
财务管理：包括酒店的财务 、会计和预算等方面的知识和管理技能 。
人力资源管理：包括酒店人力资源招聘 、培训、管理和薪酬福利等方面的管理知识和技能 。
酒店运营管理：包括酒店设施管理 、房态管理 、酒店保洁和维修管理等方面的知识和实践技能。
酒店管理专业学习内容：酒店管理概论、现代酒店管理 、酒店心理学 、旅游学概论、前厅客房服务与管理 、餐饮服务与管理 、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销 、酒店财务管理 、会议服务与管理、康乐服务与管理。
酒店管理培养目标：培养全面掌握酒店的经营管理 ，熟悉旅行社业务 ，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干 。
扩展资料：
2018年酒店管理专业排名前10的学校中瑞士占有4所
2018年QS排名榜中的酒店管理专业全球排名榜单中，瑞士不愧为酒店管理教育发源地 ，排名前10的学校中瑞士就有4所 ，分别是格里昂 、洛桑 、理诺士和SHMS 。
QS排名是根据每所学校的学术声望、被引用论文数和雇主评价三个维度综合评估后得出的。普遍认为全球第一的洛桑酒店管理学院却处于第二 。
因为瑞士酒店管理学校注重实践和就业，所以在“被引用论文数 ”评分中没分，导致影响综合排名 ，但瑞士的酒店管理学校在缺少此项评分的情况下 ，仍然强势抢占前10名中的四个位置 。
百度百科-酒店管理
人民网-酒店管理专业 排名前10的学校中瑞士就有4所
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