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建议日摄取量：
成人建议每天摄取 25 ~ 300 μg 。生物素和维生素（维生素食品）A、 B 2 、 B 6 、烟酸一起使用功效更佳。
食物来源：
糙米、小麦 、草莓 、柚子、葡萄（葡萄食品）、啤酒 、肝 、蛋、瘦肉 、乳品等 。
补充周期：
维生素 B 7在人体内仅停留 3 ～ 6小时，所以必须每天补充 。
需要人群：
好吃生鸡蛋和饮酒的人需要补充生物素；
服用抗生素或磺胺药剂的人每天至少要摄取 25 μg；
头发稀疏的男性（男性食品）摄入生物素 ，防止脱发效果明显；
在妊娠期间 ，生物素会明显流失，应在医师指导下合理补充。
功效：
● 帮助脂肪代谢；
● 协助代谢氨基酸（氨基酸食品）及碳水化合物；
● 促进汗腺 、神经组织，骨髓、男性性腺 、皮肤及毛发的正常运作和生长 ，减轻湿疹 、皮炎症状；
● 预防白发及脱发 ，有助于治疗秃顶；
● 缓和肌肉疼痛
生物素（维生素H）缺乏症
生物素（维生素H）生物素（维生素H）缺乏症主要表现多数以皮肤症状为主，可见毛发变细、失去光泽 、皮肤干燥 、鳞片状皮炎、红色皮疹 ，严重者的皮疹可延续到眼睛 、鼻子和嘴周围。此外 ，伴有 食欲减退 、恶心、呕吐、舌乳头萎缩 、粘膜变灰 、麻木、精神沮丧 、疲乏 、肌痛、高胆固醇血症及脑电图异常等 。这些症状多发生在生物素（维生素H）缺乏10周后 。在6个月 以下婴儿，可出现脂溢性皮炎。
生物素（维生素H）过量表现
生物素（维生素H）的毒性很低 ，至今尚未见生物素（维生素H）毒性反应的报告 。
综合知识药化：维生素
维生素是由碳 、氢 、氧、三种元素组成的 。
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质 ，在人体生长 、代谢 、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量 。
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物 。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料 ，也不是能量的来源 ，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。
扩展资料：
维生素的作用：
1、维生素A与皮肤正常角化关系密切 。缺乏时则皮?[8]?肤干燥 、角层增厚 、毛孔为小角栓堵塞 ，严重时影响皮脂分泌 。所以 ，皮肤干燥、粗糙、无光泽 、脱屑 、有小角栓者服用维生素A 有好处。
2、维生素B6与氨基酸代谢关系甚密，能促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成，为细胞生长所必需 ，对脂肪代谢亦有影响 ，与皮脂分泌紧密相关，因而 ，头皮脂溢 、多屑时常用它 。
3 、维生素C被称为皮肤最密切的伙伴 ，它促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命 ，是构成皮肤细胞间质的必需成分 。所以 ，皮肤组织的完整，血管正常通透性的维持和色素代谢的平衡都离不开它。
4、维生素E公认有抗衰老功效 ，能促进皮肤血液循环和肉芽组织生长 ，使毛发皮肤光润，并使皱纹展平。
百度百科—维生素
第1节 脂溶性维生素
一 、维生素A类： 存在于动物来源的食物如肝奶 、蛋黄中 ，尤以海洋鱼类肝油中 。
药典收载va是维生素a醇的醋酸酯的油溶液 ，药用va是稳定性强的维生素a醋酸酯的油制剂 。
维生素A1（视黄醇）：
性质不稳定
1、易氧化（烯丙醇结构）
2 、异构化 维生素a2（去氢——）
维生素a醋酸酯：体内被酶水解为va1醇。 全反式
二 、维生素D类：甾醇的开环衍生物，临床主用于抗佝偻病 。
维生素D2： 9、10——开环麦角甾…… 1 、光 、空气变质 2、酸敏感
维生素D3： 9、10——开环胆甾…… 1 、遇光空气变质 前药
vd效价国际单位以vd3为标准，1 iu相当于0.025 ug D3.
三 、维生素e类：苯并二氢吡喃衍生物 天然ve右旋 ，合成消旋
维生素e醋酸酯：用于习惯性流产 ，不育症，进行性肌营养不良等 。抗衰老亦有作用。
四、维生素k类：具有2-甲萘醌…… 具有凝血作用 ，用于凝血酶原过低及新生儿出血症 。
第二节 水溶性维生素
一 、维生素b类：vb1（盐酸硫胺）：脚气 vb2 （核黄素）：脂溢性皮炎 vb12：巨幼红细胞贫血
维生素B6（盐酸吡多辛）：四取代吡啶衍生物 ，吡多辛 、吡多醛、吡多胺，体内相互转化
1 、有升化性 ，水液酸性 2 、水液空气氧化、酸液稳定［医 学教育网 搜集整理］
3 、120℃ 双分子聚合 4 、氯亚胺基-2、6-二氯醌 -蓝-红
vb6：用于治疗因放射治疗 、妊娠引起的恶心呕吐 ，周围神经炎，脂溢性皮炎 。
二 、维生素C（抗坏血酸）：水液酸性、两个手性碳 ，酮式-烯醇式互变 ，水液以烯醇式存在。
水液被空气中氧氧化成去氢抗坏血酸、草酸 。
临床用于减低毛细血管脆性，抗坏血病 ，预防冠心病 ，大量静脉注射用于克山病的治疗
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